A...Mare il Vino
Nella meravigliosa cornice della Villa Comunale di Pozzallo si svolgerà un evento unico nel suo genere, che vedrà il connubio perfetto tra vino, mare e musica.
Preparatevi a vivere un'esperienza enogastronomica unica a Pozzallo, in Sicilia, con I Calici dei Cabrera, un evento che celebra il connubio tra vino, gastronomia e cultura locale.
Al centro dell'evento ci saranno i vini del territorio, con una particolare attenzione ai bianchi e ai rosati.
Potrete conoscere le cantine locali, i loro vitigni e le loro annate, guidati da esperti e studiosi del vino.
Numerose saranno le occasioni per degustare vini e prodotti tipici. Non perdete gli show cooking di chef che vi delizieranno con piatti preparati con ingredienti a km zero.
Oltre al vino e al cibo, I Calici dei Cabrera offriranno anche un'immersione nella cultura locale.
Potrete assistere a concerti di musica jazz, partecipare a incontri con giornalisti, autori ed esperti del territorio.
I Partner
L'Anima Enologica: La Grande Rete del Vino nel Sud-Est
Il cuore di "Calici dei Cabrera" pulsa nei suoi banchi d'assaggio. Questa pagina celebra la grande alleanza istituzionale nata per portare nei vostri calici l'eleganza, la storia e la freschezza dei vitigni del Sud-Est siciliano, accarezzati dalle brezze del Mediterraneo.
A guidare questo viaggio culturale c'è l'Enoteca Regionale di Sicilia – Sede del Sud Est, punto di riferimento della narrazione enologica dell'isola. Insieme a lei, i massimi organi di protezione del territorio: il Consorzio di Tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC – custode dell'unica DOCG siciliana – e il Consorzio di Tutela Vini Valdinoto, sentinella di qualità dei vini nati nelle nostre terre calcaree.
La mappa del gusto si espande grazie alla Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria e alla Strada dei Vini e dei Sapori del Val di Noto, i vettori del turismo esperienziale che connettono le cantine storiche ai nostri splendidi paesaggi costieri e Liberty.
A garantire l'eleganza del servizio e il rigore della mescita tecnica alla Villa Comunale di Pozzallo, ci affidiamo all'esperienza degli assaggiatori ufficiali dell'ONAV – Delegazione di Modica.
Preparatevi a brindare con la storia.
L’Anima Gastronomica: L’Eccellenza dei Consorzi del Territorio
La grande alleanza istituzionale di Calici dei Cabrera si completa e si consolida grazie alla presenza dei prestigiosi Consorzi di Tutela agroalimentari del Sud-Est siciliano. Questa preziosa partnership nasce per unire, sotto un'unica visione strategica, le realtà che ogni giorno proteggono, certificano e promuovono l'autenticità e la straordinaria biodiversità del nostro patrimonio gastronomico nel mondo.
Il percorso sensoriale all'interno dell'evento accoglie così l’oro verde del Consorzio dell'Olio Extravergine di Oliva Monti Iblei DOP, affiancato dalle eccellenze ortofrutticole nate dal perfetto equilibrio tra il sole e la terra: il Consorzio del Pomodoro di Pachino IGP e il Consorzio della Carota Novella di Ispica IGP. A suggellare questo paniere d'eccellenza, si unisce la secolare tradizione casearia custodita dal Consorzio del Formaggio Ragusano DOP.
La loro partecipazione attiva trasforma questi organi di tutela nei veri co-protagonisti della manifestazione. Presidiando gli show cooking e arricchendo le aree di degustazione alla Villa Comunale di Pozzallo, i Consorzi garantiscono l'assoluta integrità e la provenienza certificata delle materie prime, offrendo ai visitatori e alla stampa internazionale un'esperienza culturale e gastronomica di altissimo profilo.
Preparatevi a riscoprire il gusto dell'autenticità.
